Para nós atletas e esportistas em geral, o ferro cumpre um importante papel no desempenho físico, pois permite o transporte do oxigênio para o músculo durante o exercício, atuando diretamente no processo de produção de energia.
Através de exames de sangue, sinais e sintomas, podemos avaliar se este nutriente está em níveis adequados para nossas necessidades. Mas, e se esse nutriente não estiver nos níveis ideais? O que leva à deficiência? E quais prejuízos podemos levar?
Por isso, nesse post, te explicarei qual a devida importância do ferro para os ciclistas. Confira!
#1 – A deficiência do ferro está associada a quais sintomas?
A deficiência de ferro está relacionada à sensação de pernas mais pesadas, palidez, fadiga e palpitações. Além disso, também há perda da capacidade termorreguladora e aumento do débito cardíaco.
#2 – E o excesso de ferro? Também é prejudicial?
Sim! O excesso de ferro também pode ser prejudicial à saúde, pois seu alto consumo pode levar a um aumento da oxidação celular. Ou seja, torna-se pró-inflamatório, pré dispondo nosso organismo a dores articulares e abdominais, casos de arritmia, colite, etc.
#3 – Relação do ferro com os atletas
A situação mais frequente é a deficiência de ferro entre os atletas. Ela ocorre geralmente devido ao baixo consumo de alimentos que possuem esse mineral ou dietas de baixa caloria. A baixa ingestão não está relacionada somente aos casos de anemias, mas entre as mulheres, uma maior necessidade deste micronutriente é necessária devido à perda por meio da menstruação.
Nos casos de corredores, jogadores de basquete e tênis, também favorece a perda de sangue devido à “hemólise por impacto” (quebra das células vermelhas por impacto constante com o solo) pela urina, suor e trato gastrointestinal.
#4 – A importância de uma boa digestão
Fatores como boa digestão também interferem em uma boa absorção de ferro, já que sua maior fonte são as proteínas de origem animal, as carnes. Sem uma boa digestão e enzimas digestivas, não ocorre uma boa absorção deste mineral. Alimentos de origem vegetal também contribuem para uma melhor disponibilidade de ferro, como os vegetais verdes escuros (espinafre, couve, brócolis). Ademais, as leguminosas (feijões, lentilhas) junto com o consumo de alimentos fontes de vitamina C também contribuem.
Evitar alimentos como café, chás (devido aos taninos e fitatos) e alimentos fontes de cálcio (leites, queijos e derivados) junto com alimentos fontes de ferro, podem prejudicar a sua absorção.
Quem está com deficiência de ferro deve evitar combinar alimentos fontes de cálcio, taninos e fitatos para aumentar os níveis de ferro. E quem tem excesso de ferro, deve combinar alimentos fontes de cálcio, fitatos e taninos para diminuir a absorção de ferro.
